2020-02-22 Los quesos de Guia

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Cortijo de Pavón Carte

Les fromages de Guia font partie des meilleurs fromages canariens. C’est une région ou se pratique la transhumance et où l’on fabrique encore du fromage artisanal selon des methodes parfois originales. Nous te proposons d’aller là-bas visiter une ferme située dans un cadre magnifique où nous pourrons participer à l’élaboration de ces fromages puis de les déguster accompagnés d’autres produits régionaux lors d’un pique-nique.

Samedi 22 février 2020, nous t’invitons donc à la ferme « Cortijo de Pavón » qui produit de façon totalement artisanale un fromage de Guia d’Appellation d’Origine Protégée.

Les fermiers fromagers nous proposeront de participer de nos petites mains à la traite des brebis, à la fabrication du caillé, au pressage et à l’égouttage manuel des fromages sans oublier bien sûr une dégustation accompagnée de vins de l’île.

Programme de la journée :

Les brebis ne pouvant attendre pour la traite, nous devrons être matinaux : le bus de 25 passagers que nous affrétons pour l’occasion partira à 07h00 du CC Atlantico Vecindario, à 07h30 de la Estrella à Telde et à 08h00 de la Fuente Luminosa de Gran Canaria (Les arrêts et horaires seont précisés bientôt).

09h15 – 12h30 Participation à la fabrication du fromage et visite guidée de la ferme

12h30 – 13h30 Pique-nique / dégustation (fromages, pains, mojo almendro, eau de source de la ferme et deux verres de vin par personne / softs pour les enfants)

13h30 – 14h15 Bus de Cortijo de Pavón à San Felipe

14h15 – 15h15 Café en bord de mer à San Felipe

Participation aux frais :

Bus : 5€ par personne membre de l’association (10€ non membres). L’association prend en charge une partie de ces frais, profitez-en !

Visite et pique-nique : 5€ pour les membres  (10€ non membres) 
Enfants de moins de 6 ans : gratuit, 7-12 ans : 3€, plus de 12 ans : 5€

Contact et inscriptions :

Nicole attend ton inscription par WhatsApp / Téléphone au 0034 699 38 68 07

Ne tarde pas, il n’y a que 25 places dans le bus et le nombre maximum de participants à la visite est fixé à 30 personnes.